１２時２０分に訪問。
先客６名、後客７名。

カウンター席に６席、４人テーブル２席、４人座敷１席。

やこぜんには、醤油 塩 味噌、つけ麺、まぜそば、がある。
ランチタイムには、プラス１５０円で 半チャーハンか餃子３つか、豚めしハーフ がつけられる！
ここのチャーハン 美味しい！ま、好き好きありますが…
半チャーハン付けてるひとがほとんどでした。

豚骨、鶏ガラ、野菜を、丁寧に炊いて作ったスープです。
豚骨が主張し過ぎておらず、背脂かかってるが意外にあっさり。
背脂かかってるのって、甘い醤油味を想像しますが、ここはそうではない。
麺も細ストレート、中太ちぢれ、太ちぢれを選べる。
背脂の量も指定出来る。

私は、すべて普通でオーダー、中太ちぢれが普通だ。


口頭注文、後払いシステム。
表題の物を頼んで待つこと６分くらい。
先ずはスープを一口。しょっぱ過ぎず脂っこくなく、豚骨と醤油の絶妙なバランス！
チャーシューをパクリ。大きめなのが２枚入っている。柔らかくてスープによく馴染む！！
自家製シナチクと思われるものをパクリ。歯ごたえよく良い味で美味しい！！
海苔は一枚、刻み葱が入っている。

背脂はきちんと熱処理させていて、後でお腹を下すこともない。
普通盛りで７５０円。ちと高いか？
中盛りは半玉増しで５０円。大盛りはひと玉増しで１００円。
ほかにトッピングできそうだが見てこなかった！泣

連れが味噌を頼んだので、スープを一口でもらう。豚骨より味噌の方が勝っていて私好みの味！
生姜が効いていてアッサリしていた。
これからの寒い先節は味噌がいいかも。
味噌は並盛りで８５０円。

つけ麺や まぜそばは見てこなかった 泣

丁寧に作られたスープを味わってみてほしいものです。
麺も固めでオーダーできるそうです。

また行きます！