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前回に続き「はまぐりラーメン」をいただきました。前回いただいた時の美味しさでしたが忘れられず、大盛を注文してしまいました。先ずはスープから。はまぐりの出汁が効いた淡麗な醤油味で、安定の美味しさでした。麺はストレート細麺で、少し硬めに茹でられていて、スープとの相性は抜群でした。チャーシューは、鶏胸肉のチャーシューと豚肩ロースのレアチャーシューで、レアチャーシューに熱が回らないように丼の外に避難させていただきました。鶏チャーシューは柔らかく、噛む程に肉の旨味が感じられるとても美味しいものでした。また、豚レアチャーシューはいただく前に少しスープに浸けて、少し温めてからいただきましたが、軟らかさも肉の旨味も、これまた、安定の美味しさでした。今回は麺を大盛にしたので、いつもよりも少しチャーシューと麺との一緒食べ時間が増えたのは良かったのですが、やはり、あっという間の完飲完食でした。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
いっちゃんパパ （引退視野）
デッカちゃん
ゆう。
どんべい
先ずはスープから。はまぐりの出汁が効いた淡麗な醤油味で、安定の美味しさでした。
麺はストレート細麺で、少し硬めに茹でられていて、スープとの相性は抜群でした。
チャーシューは、鶏胸肉のチャーシューと豚肩ロースのレアチャーシューで、レアチャーシューに熱が回らないように丼の外に避難させていただきました。鶏チャーシューは柔らかく、噛む程に肉の旨味が感じられるとても美味しいものでした。また、豚レアチャーシューはいただく前に少しスープに浸けて、少し温めてからいただきましたが、軟らかさも肉の旨味も、これまた、安定の美味しさでした。
今回は麺を大盛にしたので、いつもよりも少しチャーシューと麺との一緒食べ時間が増えたのは良かったのですが、やはり、あっという間の完飲完食でした。ご馳走さまでした。