2018.11.15
「備忘録的メモ」
エリアSに侵入。おばちゃんがお一人でお仕事され、なんか楽しそうなおばちゃん。
激辛味噌ラーメンは「自家製ラー油付き」とかあるし、どんなんだろうと注文。ワンタンもトッピング。

見た目はこんな感じ。とにかく野菜が多い。
福島では「味噌ラーメン＝野菜味噌ラーメン」である可能性が高いし、それにしては値段が安いのはうれしいです。
味噌は赤味噌系。あっ、辛いラーメンは赤味噌系がいいかも。
野菜類はタンメン材料と同じものだけど、上に乗るシロネギが太めに切られジャキっとしているから大根か？と当初感じたほど。
赤いスープはドンブリから流れ落ち決壊状態(笑)。すごい迫力だ。
メンマが太く存在感あり。ただお肉が挽き肉で量的に多くないから、辛味噌タンメンて感じ。
これは魚介も使っているのだろうという味。なかなか美味い。

麺は太麺まで行かないやや縮れ。コーティングされておらずツルツルとしていないが、スープのラー油でテカテカになる。
ちょっと油っこいかなあ。
そこに、自家製ラー油が付くのだけど油っこさが増しそうなのでこれだけで舐めてみた。
中国香辛料を効かせたラー油。ゴマっぽくなくてこれはセンスがあると思った。
ワンタンはデロデロになりジャンキー！！これを狙ってました！
ジュルデロなワンタン皮に豚ひき肉のアン。

時々前を通るが店構えで素通りしていたお店。おばちゃんがいい感じなので、また来ようっと。