みなさんこんにちは 小生 ◯チャリと申す新参者だ。

【大衆のごちそう】

＊店
3兄弟ではなくなった羆だが、人気の程は以前同様、平日でも外待ち発生中のコチラ『羆 石原店』さんへお邪魔してみた。丁度よく帰り客と入れ違いカウンターに失礼できた。
今や安価な部類となる表記をオーダーだ。

＊丼
ゴマとアブラが浮くスープに炒めヤサイ、チャーシュー、メンマ、コーンが載り到着だ。特筆はトッピングしたバター、このサイズで50円とは原価割れではないか。

＊スープ
動物系をベースとしつつも、野菜や調味料が強めに効き、甘みを伴う醤油ダレやゴマの風味と融合する。
更には、食べすすめにつれバターと炒めアブラの旨味が味変えを誘発させるので、最後まで美味さが継続した。

＊麺
当地域ではお馴染みの桐生の製麺会社謹製の中太麺は特筆はないが、羆と言えばこの麺なのだよ、諸君。

＊具材
チャーシュー麺とは部位が異なる煮豚は角煮のような調味が加わり美味い。モヤシ、メンマ、コーン 何れもスープとの相性が良く、それ自体の出来も秀逸だ。

＊総評
流行りの店と比べれば違う食い物なんぢゃないかと思えるが、本来のラーメンはこういうモノなのだ。
テーブル席でうれしそうに食事を摂る家族を見て、確信したのでＲ。

ごちそうさまなわけだが