仕事の昼休みに行ってみました。
地理感が全く無いので現場から一番近かったこの店へ。

入り口の看板に
「本家 熊谷ラーメン」とあり、
正直そのジャンルを知らなかったので
期待が高まりました。

が、

メニューを見ると、
醤油、味噌、塩と一通りの種類があり、
特に写真の見た目ではジャンル感を感じなかったので、

それではと思い、
少々邪道感は感じたのですが表題をオーダー。

日曜の昼時で外待ちの方も居たようです、
配膳には少々時間がかかりました。15分ほど。

現れたそれは、なんとも優しげな地味な見た目です。
しかし、ホワホワと上がる湯気がさらに優しさを醸し、
なんとなくほっこりとさせられます。

スープは鰹出汁のような、
かなりやさしめのアッサリスープ。
少し喉にヒリと来る感じは、
悪く言えばどこでも出てくる味。
画像は少し醤油を感じさせる色ですが、
実際はもっと薄い色でした。

山芋の白さからするに、
もう少し色濃いスープの方が
コントラストが効いて食欲が増すかなと感じましたが、
でもそれだと日本そばと変わらないか(笑)

中央にあるメンマと細切りのチャーシューに
何か褐色の粉がふられていたのですが
最後までなんだか分かりませんでした。

山芋は山芋でした。普通。
出汁が効いたスープですから合うには合うし、
麺にもそこそこ絡む。
関西系の汁でとろろそば食べてる感じ。

ただし、麺は美味しかったですよ、
お店で製麺してるらしく、手打ち感があります。
実際に3本くっついてるのもありました(笑)

中太のランダムウェーブ、
粉感があって食べ応えもしっかりしてる。

しかし、この優しいスープには全く合わない、、、
もっとがっつり系、つけ麺とかも良さそう。

次があるなら、これはないかな。

でも、
ホントはラーメン好きじゃないんだけど、
皆が行くって言うから来た。なんて人は
これ食べるのも良いかも。

何はともあれごちそうさまでした。

※ちなみに熊谷ラーメンというのが
最後まで分かりませんでした。
これから勉強します。