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本日はカレー坦坦に挑戦しました。キュウリのＱちゃんやざく切りのタマネギの大量投入は、普通の汁なし坦々麺と同じですね。もちろんカレーパウダーがかかっています。 到着後、箸とレンゲで混ぜ合わせます。この時間が食欲を増幅させます。早く食べたい。 麺を一口。カレーの風味が口中に広がる前に……しょっぱい！ 坦々麺の時も感じたのですが、私の舌にはとても塩辛く感じます。その後をカレー味と辛さが追いかけてくる感じです。というか、塩が突出しすぎていて、他の味が楽しめない。 それでも麺を食べつくして、具材のみにしました。ここで温玉(100円)を入れてまたまた混ぜ合わせました。これでだいぶ味が落ち着きました。 パンチの効いた良いラーメンだと思うのですが、塩気のパンチは何とかならないでしょうか。
ネギさん、こんにちは。 こちらのお店、以前の汁麺も塩気が強めというレビューがありましたが、 汁なしもやっぱり塩っぱいんですね。そこの調整ができると良さそうですが・・・
ぬこさま こちらはあっという間に、人気店になりました。でも、みんなは塩辛くないのかなぁ。 いつもコメントをありがとうございます。励みになります。
ネギ
ゴリゴリ
OKD
鶉
SBT
ケンガク
80点
75点
75点
95点
75点
到着後、箸とレンゲで混ぜ合わせます。この時間が食欲を増幅させます。早く食べたい。
麺を一口。カレーの風味が口中に広がる前に……しょっぱい！ 坦々麺の時も感じたのですが、私の舌にはとても塩辛く感じます。その後をカレー味と辛さが追いかけてくる感じです。というか、塩が突出しすぎていて、他の味が楽しめない。
それでも麺を食べつくして、具材のみにしました。ここで温玉(100円)を入れてまたまた混ぜ合わせました。これでだいぶ味が落ち着きました。
パンチの効いた良いラーメンだと思うのですが、塩気のパンチは何とかならないでしょうか。