11月27日 1150分 前客0名 後客2名、初訪問。

ニンニクラーメン（750円）大盛り（100円）を外の食券機で購入。＋辛さのボタンは売り切れ表示。というか、ニンニクラーメンぼっけもんだと思ってた屋号も何か違い、油そば推しとかになってる…。幡ヶ谷移転時からこうだったのかな？

3辛できますか？と店員さんに聞くとサービスで大丈夫との返答。後々店内の固定POPでわかったが5辛までサービス無料だったみたい。また麺もランチタイム増量サービス可？おんや？だから大盛券を渡した際に、特盛ですか？と聞かれたのか…。どちらにしろ情報が散らかっていて初訪問客にはちょい不自由さは否めない。

しばしで丼着。調理中待ち時間にもカウンターごし厨房から中々えげつないオイニーが漂いまくってきたが、期待を裏切らないガッツンなパンチ力。ニンニクきいてるわ～。
玉子、ひき肉、ニラが醤系のコクと辛味あるスープに浮かびホワ、ジュワ、ザクッとそれぞれの食感と味わいの役割を出してくる。
そこに中太ちぢれ麺。加水率高めで所謂プリモチ、少しデフォルトで柔らかめなのも、スープと麺、というよりこの丼で一杯、というバランスによく合ってるし、噛みしめ具合で小麦風味もよい感じ。しかし全体的には一歩引いてベンチで見守る監督のごとく、ニンニク監督がチームの色をビシッと示しまとめてる。3辛くらいだと辛さは全然、ちょっとした味のアクセントくらいか。

ビジュアルがもっと赤くなると、例の川崎系スタミナラーメンの様相に近い感じかな？
これも店内POPで発見したが、ニンニクラーメン注文するとブレスケア一個もらえる。仕事中だったので頂き退出。駅近だし、情報整理してお客さんにもっと伝わるようにすれば沢山ファンが着く気がするけどなぁ。

ごちそうさまでした。