古い友人と飲む予定で新橋周辺へ、行きつけらしいのでお邪魔しました。

個人的には3回目くらいですが初めてオーナーらしきメニューのイラストと酷似するシェフに会いました。

ビールと排骨をつまみながら談義、ラーメン屋さんには珍しい独立型のビールサーバーがフロアに近いところにあります。

ウイスキーはいただかなかったですが相当安く提供あるようです、棚にはアイリッシュ系など色々あるっぽかったです。べつにメニューがあるようなので気になる方は是非！

まだ空いていたこともあり提供はめちゃ早かったです、〆で頼んだ坦々麺も3分くらいで配膳、ゆず香る素晴らしい作りです。

麺は固め指定もできて美味、スープはサラリとしたタイプですが、ゴマの風味もあり辛さはノーマルだと気にならない程度、増せるのか不明ですが頼めばやってくれそうな雰囲気はあります。

ネギも青さが鼻に抜け、チャーシューも丁寧にじっくり火入れされた感じが伺えます。
細麺で量もほどほどなのでライスやコールスローのサイドメニューもいいかもです。50-100円でミニサイズから用意があるのは正直土地柄でもあり得ないサービスです。
また伺いたいと思います、ご馳走さまでした！