寒い時期になり味の濃い一杯が

より美味しくなってきました

今回は渋川駅からも歩いて行ける

「麺家 しらかば」さんに行ってきました

駅前だから駐車場はちょっと離れており

お店から南に行った北群馬信用金庫の

道の反対側にある契約駐車場が駐車スペース

５台分ありますが歩いて来る方も多いのか

現時点では駐車スペースには余裕があります

全部乗せのしらかばみそらーめんも気になりましたが

今回はデフォルトを確認と思い

札幌みそらーめんを頂いてきました


麺はたまご麺なのでアレルギーの方はご注意をと

張り紙がありましたが

たまご麺以外の麺もあるのかは未調査です

着丼と同時に鼻を刺激する味噌の濃厚な香り

北海道味噌は辛口な味わいですが

札幌ラーメン特有の豚骨の出汁も効いてるからか

濃厚は濃厚ですが甘味が引き立つ味わいです

ツルッとムニュムニュで特有の香りも心地よいたまご麺

縮れにスープも絡んできて毎口濃厚で

お腹に余裕があったら

ランチタイムのサービスライスも必須かもしれません

焦げ臭さが出ないように絶妙に火を通された炒め野菜

モヤシやキャベツのシャキシャキ感が心地よく

味噌との相性も良く正直もうちょっと欲しかった…

スッキリとした味わいでお口リセットのメンマ

刻みネギも良いサポートです

柔らかく口の中で優しくほどける肉のロールケーキ

肉の旨味が一口ごとに堪能できますので

これもライス必須かもしれません


美味しい一杯ごちそうさまでした