㊗️11周年おめでとうございまーす＼(^O^)／
ってなワケで､12/10にめでたく11周年を迎える..
『狼煙〜NOROSHI〜本店』ｻﾝに訪問です。
12/10の記念日ですが周年記念限定を12/8に提供するとの事で楽しみです^^

スープは高級地鶏ベースの清湯醤油。
寸胴から溢れ出す程大量にブチ込まれた名古屋コーチンと比内地鶏の分厚い地鶏出汁に日本一醤油ダレを合わせたコク旨清湯醤油スープで分厚い地鶏の旨味をタップリと味わえますね。また仄かな甘味が啜るレンゲを加速させる日本一醤油ダレが個人的にはド真ん中で濃厚スープが売りの狼煙ｻﾝちでまさか?!の清湯でしたが､濃厚な美味しさを楽しめる絶品清湯地鶏醤油スープです。

麺はスーパー全粒粉･さとのそら･ゆめちから･ハナマンテン･あやひかりを使用したという自家製手揉みの多加水平打ち太麺がズバリジャストの茹で加減。モチシコの食感でスープを良く吸い込み濃厚地鶏清湯醤油との相性抜群な美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､ネギ､海苔。
チャーシューは武蔵野麦豚の肩ロースとバラチャーでご覧の通りてんこ盛りにのっていますよ。ヤワラカジューシーのトロケルようなバラチャーと肉喰ってる感ある部位やシットリヤワラカな部位の肩ロースの武蔵野麦豚チャーシューがドッサリのっていてボリューミーで美味しいチャーシューです。
シャキシャキ食感のネギは九条を使用。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

濃厚豚魚を提供しているお店でまさかの地鶏清湯醤油でしたが､周年記念らしく高級地鶏を惜しげもなく大量にブチ込んだ絶品清湯醤油スープでしたね〜(´∇｀)♪
チャーシューも色々な部位が楽しめてゴージャスな周年記念の限定でしたョ(*^｡^*)

これからも15年..20年...と､末永く頑張って下さーい( •̀ᴗ•́ )و✨


＊ちなみにこのゴージャスな地鶏清湯は12/9(日)も提供されるとの事なので気になる方は是非是非〜(*^｡^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪