日曜日の昼前、天気は晴れ。

高田馬場駅地下の公衆トイレでお腹を

ベストコンディションに整えて、いざ店へ向かう。

早稲田通り沿いというのは知っていた。

看板は出ているが、歩いていて遠くからは見えない。
(突如現る)

約徒歩7分程度で到着。

駅前ではない、遠くもない距離である。

11:49分入店。

店内はまだ空いていて並ばずに入れた。

自動ドア横の食券機で とくせい味噌 を購入。

店員さんに誘導され着席。

アウターや荷物を所定の位置にセットし

ベストコンディションで待機する

お水はセルフ式。

席はカウンターで回転式丸イス。

移動はできないが、お隣さんとの間隔は問題ない。

足元は奥行きがあり、ゆったりしている。

テーブル幅も同じくスペースにゆとりあり。

厨房は奥にあるから調理環境は所は見れない。

そんな事を考えてたら3〜4分で着丼。


・具材はネギ、モヤシ、チャーシュー
煮卵、メンマといった所だ。


・スープ
しょっぱめで少し香ばしい。
飲んでくうちに生姜の風味が鼻に抜ける。

・麺
コシのある中太縮れの玉子麺。

・チャーシュー
トロトロ系ではないが脂がのっていて美味しい。

・モヤシ
しんなり系
スープの色と味が染みていてこれもまた美味しい。

・煮卵
味は甘めの半熟卵。

・メンマ
スープにマッチしている。




脂があったからか終始アツアツで頂けました。
多分、具材が温まった状態で投入しているのでしょうか。

チャーシュー
煮卵
もやし
メンマ
全てスープとの相性は抜群でした◎