日曜日の昼、高田馬場のさっぽろ羅偉伝さんに行ってみました。
純連東京店時代に何度か伺っておりますが、いまのお店になってからは初。午後1時前くらいの入店でほぼ満席でした。

限定かどうかはよくわかりませんが、ニラみそ￥1,250というのがあったので、ソチラを注文。

さほど待たずに配膳されました。
ニラ山のセンターに鎮座するのは、よくある生卵黄ではなく辛味噌です。
ニラに隠れた格好のラーメンは、麺、スープともまさしく純すみ系直系の、王道的な札幌味噌ラーメンですね。デフォの味噌ラーメンの上にニラをどさっとトッピングしたようなイメージ。熱々ラードの焦がし味噌の濃厚な味わいに、森住製麺製のプリプリの多加水太縮れ麺ですが、生のニラとは相性も抜群ですね。辛味噌も刺激的な旨辛で、辛味噌ラーメンのレギュラー化が望まれます。
チャーシューはトロトロのものとハードなものと二種ですが、ハードなほうがゴロゴロと入っておりますね。チャーシュー麺と間違ってオーダーされたのかと思うほど。

食後、味噌ラーメンで話題のお店、ちょりんさんの前を通りかかりましたが、ざっと60名ほどの行列でした。それほど待ちなしで純連直系の本格的な札幌味噌ラーメンがいただける羅偉伝さんは、あらためて注目されてもよさそうですね。