ぬこ＠横浜
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おさかな〜
あいぱ
千年
コメント
＞良くある壱系っぽい量産型家系という印象
此処、六角橋とか天王町とかあにあるんですね。
正直、総本山の味をあまりいじって欲しくないです。
日ノ出町の駅前なら酔客が来そうですが。
あ？ 此処、スタ丼があった場所？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年12月9日 16:33こんばんわ～ 新規登録お疲れ様です～
家系ラーメン多いですよね やはり中毒性も大きいんでしょうかね
かと思えばいつの間にか無くなってたり、他の形態になってたりするので気を揉んでます
横浜中心部にも偶には行きたいところです 師走の忙しさが抜けきればｗ
tiji | 2018年12月9日 23:32ぬこさんファーストレビューお疲れ様です
ワンコインの間に一回行こうとは思ってます
この辺り出来たり潰れたりと厳しい激戦区ですから大変でしょうね。
茂zoom | 2018年12月10日 16:28ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞此処、六角橋とか天王町とかあにあるんですね。
そうですね。天王町のお店は以前食べに行った気がします。
＞あ？ 此処、スタ丼があった場所？
そうですね。すた丼も一時期流行りましたが、いまは結構撤退したように思えます。
tijiさん、こんにちは。
＞家系ラーメン多いですよね やはり中毒性も大きいんでしょうかね
営業観点から見ると、家系というのは開店しやすいのかもしれません。
茂zoomさん、こんにちは。
＞この辺り出来たり潰れたりと厳しい激戦区ですから大変でしょうね。
そうですね、その中で長年生き残っている、日の出らーめんなんかはやっぱり強いですね。
ぬこ＠横浜 | 2018年12月10日 16:54
【入店状況】2018-12-09 1328到着。満席8名外待ち。まさかこんな量産型家系チェーン店で、この時間帯に並ばされるとは。最近オープン(12/7)かつ開店記念500円の効果か。
【注文】ラーメン醤油並(オープン価格500円)＋もやキャベ(100円)。好みの指定は全て普通とした。なお、ラーメン並の通常価格は690円。
【待ち時間】着席まで9分。着席から配膳まで7分。
【麺】大橋製麺多摩の太目の麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】少し甘みを感じるマイルドタイプの家系スープ。塩気の強さは程々。後半にニンニク、終盤にからしニラを追加。からしニラは結構辛さは強いので入れすぎには注意した方が良さそうだ。最後に酢を加えて完飲。
【具】チャーシュー、ほうれん草、うずら、海苔、葱。ほうれん草の量は程々。もやキャベは別器入り。醤油だれで軽く味を付けている。もやキャベは別器に盛っているだけあり、量は結構多い。
【感想】正直、良くある壱系っぽい量産型家系という印象ではあるが、日ノ出町駅直近という立地はつよい。今日は麺のみとしたが、このタイプの一杯はライスものとセットで味わう事で実力を発揮しそうだ。