車の人と協議の結果、男そば連獅子へ。
しかし仕込み中…3回連続で振られた！
食べたい欲が高まるばかり…笑

気を取り直して行ってみたかったお店シリーズ。
ラーメン荘歴史を刻め新栄店へ

外待ち10人くらいに接続、学生さんが多いなぁ。
30分くらいで着席。

コールはヤサイニンニクアブラ。
・豚増し
・生卵

スープは非乳化で口当たり軽め。
豚の出汁と醤油の濃さも適度な感じで甘みがあった。
パンチには欠けるきがした…。
これならカラメでも良いかもしれない。
別皿で出てくるアブラを投入すると豚感アップして、どっしりしたスープに変身。


麺は太麺で平打ち、ゴワムチ食感で美味しかった。
暴れる麺をガッツリ喰らうのが楽しい！笑

ヤサイはクタッとしててアブラと絡めて食べれば最高に美味しい。
モヤシ&キャベツのサラダでカロリーゼロ。

チャーシューは基本柔らかくホロホロ！
増して正解だった。
KKは身体が心配なので避けた。
中々美味しかったけど食後にアブラの重さに苦む…
今年200杯目、アブラにやられるお年頃だと実感した。