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本年349杯目。「最高」以来です、初訪にて「らーめん(正)￥800」生卵、ヤサイちょっと多め、生姜多め、肉カス、ニンニクなしコールぉ。ん〜…出汁と言うか…肉感じるスープながら油脂がメイン。髄ゎあまり感じず、アトム補完も醤油返しも穏やか…類似が思い出せず、独自性が強いです！湘南麻生製麺の太麺、12番あたりかな！？強力粉麺よりも弾力と繋ぎ感があり、ムッチリとした歯切れ、やわコールで真価がみれるかも！ロースの厚切り豚、ミシッパサッとした噛み締めるタイプ。もやし、キャベツ少々、生卵ゎ…特に要らないスープと麺です。フードコート時代と別物、明らかに作り手の意図があり、手間もかけています。定食類、いつか食べてみよう☆彡
パットの星☆彡
まさ坊
マーやん
⚽️チェケ☠️♏️
続、呼塚の男
「最高」以来です、初訪にて「らーめん(正)￥800」生卵、ヤサイちょっと多め、生姜多め、肉カス、ニンニクなしコールぉ。
ん〜…出汁と言うか…肉感じるスープながら油脂がメイン。
髄ゎあまり感じず、アトム補完も醤油返しも穏やか…類似が思い出せず、独自性が強いです！
湘南麻生製麺の太麺、12番あたりかな！？
強力粉麺よりも弾力と繋ぎ感があり、ムッチリとした歯切れ、やわコールで真価がみれるかも！
ロースの厚切り豚、ミシッパサッとした噛み締めるタイプ。
もやし、キャベツ少々、生卵ゎ…特に要らないスープと麺です。
フードコート時代と別物、明らかに作り手の意図があり、手間もかけています。
定食類、いつか食べてみよう☆彡