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2018.12.14仕事の移動の合間に訪問、仕事の都合だったので開店ちょい過ぎで待ち無し着席。固め・多めでオーダーし数分で着丼。スープは豚骨醤油だが壱六家ならではのクリーミーな豚骨が全く感じられない…、ダシ出てんのかな？と思うほど…、全盛期を知ってると劣化してる…。麺は中太ストレートでもちもちして美味しかった。具材はチャーシュー・海苔・ほうれん草・ネギ・ウズラの玉子。チャーシューは味付けは良いがパサパサでほうれん草もくた気味。やはり全盛期知ってるとダメだ…、違う方向に進化して劣化してる、不味くはなく美味しいんだけどね、同じお金使うなら別の店に行くかな…残念。
悠パパ
そうまくん
Tamagooo
ジェットコップンカップ
仕事の移動の合間に訪問、仕事の都合だったので開店ちょい過ぎで待ち無し着席。
固め・多めでオーダーし数分で着丼。
スープは豚骨醤油だが壱六家ならではのクリーミーな豚骨が全く感じられない…、ダシ出てんのかな？と思うほど…、全盛期を知ってると劣化してる…。
麺は中太ストレートでもちもちして美味しかった。
具材はチャーシュー・海苔・ほうれん草・ネギ・ウズラの玉子。チャーシューは味付けは良いがパサパサでほうれん草もくた気味。
やはり全盛期知ってるとダメだ…、違う方向に進化して劣化してる、不味くはなく美味しいんだけどね、同じお金使うなら別の店に行くかな…残念。