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「特製塩そば(手揉み麺)1300円」@饗 くろ㐂の写真RDB総合71位

RDB総合トップ100制覇を目指してやって来ました。

夜の部。

外待ち10番目位に接続。

スタッフに食券を先に購入するよう促され表題を奮発して購入。細麺と手揉み麺から手揉み麺を選択。

30分程で入店。寒かったからホッとします。

カウンターに座ります。

店主さんは明るくスタッフの雰囲気は良さげです。

ボックス席の若いお客さん達は食べ終わっておしゃべりが楽しそう。

提供は順調です。

スープを飲むと鶏の濃厚な旨味が口の中に溢れます。無我夢中でレンゲを5回程上下させてしまう程の魔力。

手揉みで頼んだ麺は中太位の平打ち。ツルリとモチリで縮れウネリ具合が気持ち良い。濃厚なスープを優しく持ち上げます。

鶏モモ肉はプリッと引き締まり旨味がしっかり。

鶏むね肉はしっとりと。

鶏団子はナッツが少し入ってるかな。軽く生姜の香りで美味しい。

ワンタンもピロピロの大きめな皮と肉餡のバランスが邪魔をしないくらいで程良く美味しく。

九条ネギを縦に切ったもの。その上に紅蓼(べにたで)。

味玉は黄身がゼリーで美味しい味付け。

穂先メンマは柔らかめのジューシー。

黒い粒は生の胡椒かな。辛さ風味は優しい。

店主さんは『センキュー』とか言ったり明るいね。

終盤から生姜のおろしたのを混ぜ合わせ風味良く完飲まで。


多分、小一時間程かなと。

スタッフも目線を入れたりしてますけど言えないですよね。

自分みたいな何でもない大人が言ってあげるのが一番でしょう。

そろそろ充分だろうとボックス席の客に協力してあげる様に言ってみたら素直に従ってくれた。

気分を悪くしたら申し訳ないです。

楽しく盛り上がってて中々切り出せなかったのでしょう。

最後は店主さんが頭を下げます。

かなり美味しかったけど結構高いので点数はこのくらいで。

頑張ってください。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

祝のコメ有難うございます。
さすがですね、帰らない客に一言!
言いたくなるときって有りますよね(^з^)-☆
実は新喜劇さん9月に亡くなったそうで
愉しみにしてたので本当に残念です😢

もちろん空いてたら言いませんが、寒い中多くの方が並んでたので。

新喜劇さんお亡くなりになられたんですか。少し読んだだけですが面白いなぁと。残念です。

御冥福をお祈りします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月27日 08:10

おはようございます
外待ちしてる方々もいますからね
お店側から言わなきゃいけないんでしょうけど
中々言いづらいでしょうからね。。。
お客、お店にとっても言ってたげたことは
かなり良かったと思いますよ!
。。。その前にそのお客が気が付かないと行けないんですけどね。。。

キング | 2018年12月27日 08:15

先日、こちらに訪問しようか迷いました。
高杉な値段なので、一般庶民は長岡醤油を選んじゃいましたよ。

虚無 Becky! | 2018年12月27日 10:57

こんにちは!
先越されました、コチラスパコンが進めてきてます(笑)
コチラのブログで美味しい鶏肉の焼き方を紹介してましたね、鶏の扱い方がお上手そうな印象です。
アメ横行ったときにでも狙ってみますw

塩対応 | 2018年12月27日 12:29

あらチャンさん,どうもです。
こちらいつも混んでますからね。
初訪で限定をいただいてしまったので,デフォ塩を食べなくてはと思ってます。

RAMENOID | 2018年12月27日 15:16

ボックス席のお客さんへの注意喚起。
後から入店して食べ終えてのタイミングなので、
一層のこと説得力があったかもしれませんね。
お疲れ様でした。

おゆ | 2018年12月27日 16:40

お店の気持ちを考えた行動ですね。
私もやってみようとは思っても、相手がDQNだったらどうしようみたいな^^;
それにしても、そこまで外で待っている方に気を使っていうのは勇気が必要ですよね。

本日27日で、私のお仕事納めでした。
私の今年のラーメンも恐らく終わりです。
単なる近所に住んでいる方としてレビューのお付き合い、ありがとうございました!
来年もよろしくお願いいたします┏〇ペコッ

きゆう | 2018年12月28日 00:09