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「ラーメン 海苔 ほうれん草」@横浜家系ラーメン 楊喜家の写真見た目以上にアッサリ食べ始まる 面白い家系。さらっとしたスープはしっかりとした豚骨醤油。鶏油が幕を貼ってるところまではいかないのでアツアツじゃないかけど、食べごろの熱さ。何より麺が最高にウメー。
勿論、好みはあるだろうけど このアルデンテ しかも噛みきれない感じのシコシコ感。ほうれん草は増してます、スープが良く染み込んでうま。家系の海苔って溶け出さないから いつも感動してる。チャーシューは まあ普通。トータルすると ウメー ラーメン。
思い出して食べたくなる美味さ

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

お疲れ様です。ライスに巻くから海苔は溶けないって言われました。嫌いな先輩からだったので、海苔が溶けないからライスに巻けるって反発してます。

業務用人生(迷走中) | 2018年12月29日 14:11