Item: 味千ラーメン 富合店
Rating: 71
Author: 笑う赤青龍

71点

熊本が誇る？世界の味千ラーメンで、新商品の夕焼けラーメン。
席にあるメニューでひときわ目をひいたのが、昭和レトロなこの案内だったので食べてみた。
夕焼け空がマッカッカ〜♪

スープには、夕焼け色を意識したという胡麻醤マー油がかけられている。
光線の加減もあるのか見本写真ほど赤く見えずにオレンジ色だ。
そいつは辛くなく、コチュジャンの旨味を出している。
ベースのスープは味千の豚骨スープと思われ、練り胡麻とピーナッツの風味が漂いマー油とあわせて飲むと旨い。

麺は中細ストレート。
茹で加減はチョイヤワで万人向け。
スープと相性はよい。

具は、チャーシュー二枚、もやし、ネギ、半熟たまご。
ちゃんと入っとるね、な印象でgood。

あっという間に完食。
ごはんが欲しくなる味だった。

ごちそうさん　笑う赤青龍