オープン初日の12月19日午前11時を少し過ぎた頃にお店に到着すると先客が入り口を入った直ぐの場所で店員さんと思われる方と話をしてました。　
漏れ聞こえる会話から設備トラブルが発生してるとの事。
仕方ないのでその日は諦め日を改めて訪問しました。
車をお店から東武線の踏切方面に約50ﾒｰﾄﾙほど行った左側にあるお店指定駐車場（外観写真参照）に停めて入店。
因みに、以前此方で営業していたラーメン青木亭 春日部店が使用していた駐車場には停める事は出来ない様です。
尚、お店は男性店主さんと女性店員さんの2人体制です。
入口を入った右奥に券売機が有ったので、首題メニューのNo03を入力して食券を購入しカウンター席へ。

ラーメンは7～8分待つと出来上がり高台越しに着丼。
その小ぶりな器の中にはピンク色の花が咲いた様な肉が映えてます。
先ずは何時も通り、スープを啜ってみるとあっさりとした仕上がり。
カエシも出張ばらず大人しい口当たりです。
尚、私が今回注文したスープは青の節系ですが、白の煮干し系も有る様です。
麺はチジレが付いた中細で並硬の茹で加減。
小麦粉を混ぜる時のカンスイの関係でしょう黄色い麺肌です。
食べるとネチッとした食感があり、スープの絡みも中々好いですよ。
具材は、ローストポーク・カイワレ・刻みネギで、4～5枚入った長さ7~8センチのローストポークが柔らかい口当たりで美味しく頂くことが出来ました。
次回は白を頂きたいですね。
ご馳走様。