12/7(金)
ある事情でダイエットのため１週間程ラー禁ww
ある画像が送られて来たのでラー禁解除..❗
ってなワケで『柳麺 呉田』ｻﾝに訪問ですw

｢今回は自信ありますよ！ﾌﾌﾌ(￣∇￣)!!｣と中野店主は自信満々w
そんなスープはサラっとした軽めに炊き上げた地鶏白湯ベースに鰹と煮干をブチ込み塩ダレで纏めたコク旨魚介鶏白湯スープ。軽めな地鶏白湯ですが地鶏からの仄かな甘味とタップリの旨味にビシっと鰹が決まり余韻に煮干が来ますね！最近川島辺りでこんな感じのをﾁｮｲﾁｮｲ提供されてる気がしますが､この感じをココで食べれるのが嬉しくなっちゃう美味しいスープです。

麺は新麦香る自家製のエッジが効いた四角い中細麺がズバリジャストの茹で加減。ムチシコの食感で小麦風味抜群の美味しい麺ですよ。スープとの絡み･相性も抜群です。

具材は、豚レアチャー､メンマ､ホウレン草､刻みタマネギ。
エロピンキーなレアチャーがのると益々クローバーなビジュアルですが味わいが若干違い呉田ｻﾝちも負けてませんね。軟らかジューシーでウマウマなお肉です。
薄味付けのメンマはヤワコリの歯応えで美味。
青菜のホウレン草と刻みタマネギがこのスープにベリーマッチングですよ。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

１週間振りの一杯は染みましたね〜(´∇｀)♪
スープ･麺･具材が三位一体となった中野店主傑作の限定でしたよ〜。
コレはﾁｮｲﾁｮｲ提供お願いしまーす(｀∇´ゞ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪