バスの運転手
一日三食ラーメン
コメント
こんばんは～
フグ塩清湯は麺魚で食べ逃がしてるので、
これは食べてみたかったですー✨
呉田さんの年末は凄い限定ラッシュですね！
銀あんどプー | 2018年12月28日 02:13バスの運転手さん，どうもです。
ここの店主さんは交友が広いですね。
フグって淡白なイメージですが，出汁がそれほどしっかり感じられるとは。
食べてみたいです。
RAMENOID | 2018年12月28日 06:02おはようございます
贅沢な一杯ですね。
見るからに美味いが分かります。
この2人は仲が良いですね。
中野家食べたいけど行けそうにありません。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月28日 06:07おはようございます
ふぐの匂いを嗅ぎ分けるとはさすがですね！
年末恒例の怒涛のコラボですね！
ナイスゲッツ！
キング | 2018年12月28日 07:13おはようございます☆
フグですかー！
これはまた羨ましい限りです。
最近は年末年始の限定を出す店舗が増えてますね。
いただいてみたいですけど、年末年始は業務で東北で年越しです…。
ノブ（卒業） | 2018年12月28日 07:19どもです。
ヒレが乗ってるではありませんか(笑)
これは堪らず、今日もやってるかと調べたら
昨日で終わり^^;
仕事納めの後に行けたのに(^з^)-☆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月28日 07:44誰かフグの免許持ってるんですか？😅
鳴龍とホシチュウのコラボも興味深いですね！
NORTH | 2018年12月28日 08:18これは気になっていましたが、
先約＝居酒屋あ◯花があったので...
年末に向かって、ガンバルマン中野さんですね。
おゆ | 2018年12月28日 09:13凄い！ふぐとはゴージャスですね。
ふぐなんてもう20年は食ってないと思います。
一度はコラボいってみたいです。
虚無 Becky！ | 2018年12月28日 10:32こんにちは。
なんとも豪華な一杯ですね！ふぐを使ったラーメンってたまに聞きますが、食べたことないです！コラボとは関係ないですが、呉田さんは一度行ってみたいですね～
poti | 2018年12月28日 10:42こんにちは。
豪華な一杯ゲット裏山です～
年末に向けたコラボも楽しみですね〜
kamepi- | 2018年12月28日 12:23こんにちは(*^^*)
肉総裁に以下同文です。
フルルは？
としくん | 2018年12月28日 12:34どもです！
フグ三昧ではありませんか！
しかも、珍味である卵巣の糠漬けまであるとは驚きました。
こちら、もうやってないのですね…悲しみに暮れてます。
さぴお | 2018年12月28日 14:54こんにちは！めちゃくちゃ豪華なラーメンですね💦河豚なんていつ食べたかも思い出せないですが、お出汁も美味しいんでしょうね～裏山です✨
ラジオ | 2018年12月28日 15:01こんにちは！
おっ値段以上～♪な一杯でしょうねーw
必殺の塩ダレでふぐの旨さが堪能できそうですね(*^^*)
逃した魚はでかかったです(笑)
塩対応 | 2018年12月28日 17:13こんばんは^^
なんですか〜、まるで割烹で出てきそうなビジュアル
お値段相当何でしょうね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年12月28日 20:24こんばんは！
ふぐ⁉️😳のらーめんとは凄いですね👍
とうとうふぐまで🍜にしてしまうんだなぁと最近の麺屋さんの勢いにはビックリですよ‼️🤔 それ以外はHENTAIとスケベしか頭に入って来ませんでした😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月28日 20:38おはようございます
これ行きたかったけど、あ〇花の予約をしていて
それも体調不良で行けず、家で寝ていました。
フグはいい出汁出ますよね。おおぜきさんでいただきました。
フグの卵巣の糠漬け・・これ好きなんですよ。
カラスミ・・・大好きです。
白子・・・いやぁ～食べたかった。
mocopapa | 2018年12月29日 07:55おはようございます。
その節はどうもでした。
この後の生ホッピーが効きましたね😆
ふぐチリも食べたくなりました。
麺’s | 2018年12月30日 08:48こんにちは。
まさに河豚づくしの一杯ですね。
河豚ヒレはひれ酒にしていただきたいです。
glucose | 2018年12月30日 15:12
「柳麺 呉田-goden-」さんと「㐂九家」さんのコラボラーメンを提供するって事で食べに来ました。
迎えてくれたのは中野店主と毎度お馴染み変なカツラを被ったHENTAI店主さん(笑)、いつも爽やかな男子と可愛いバイトさんの4名体制。
もちろん両方をお願い。
スープや具材はHENTAI店主さんが担当、麺はスケベな店主さんが担当との事w(笑)
程なくご対麺で頂きま～す♪
到着時、外で待っている間、換気扇から漂って来た匂いは普段の匂いとは明らかに違う匂い、コレは正にふぐの匂いですね？(笑)
そんな事分かるのかよ～？
って思うでしょうが、今年2月に会社の仲間と福岡に旅行した時に下関で食べたふぐが確かに、こんな匂いしてたし～♪(笑)
さて、クリアのスープは、想像通りの淡麗だけど普段食べた事の無いコクと香りのする味わいです♪
スープ担当のHENTAI店主さんにお聞きすると、まふぐと昆布とお酒で作ったとの事。
タレは潮ダレを使用でコレはウマ～♪
麺はスケベな店主さんがハルユタカで作った自家製中細ストレート麺。
通常より細い麺は切り刃を借りて作ったとの事ですが、細いながらもエッジが立っていて、この淡麗のスープとの相性は抜群とっても美味しいです♪
具はふぐのほぐし身の白子和えとフグヒレ、バラ海苔、トッピングの味玉です♪
白子和えされたふぐのほぐし身はふっくら柔らかく流石の美味しさ♪
バラ海苔はスープに解れると磯の香り満載でウマ～♪
ちなみに、和え玉はハナマンテンと春よ恋で作った加水率低めの中細ストレート麺。
上に載っているのは、ふぐの卵巣の糠漬けと自家製ボラ子のカラスミに刻みタマネギで麺を白子タレでマゼマゼして食べたらアルコールがススム君～♪(笑)
今回のフグは白子はごまフグ、アラはまふぐ、ヒレがとらふぐと部位によって取り寄せた物なんだとか。
いやぁ～コレは食べれて良かった！！
ラーメンは麺量140g、和え玉は130gとお腹も満足とっても美味しく頂きました～♪
ちなみに明日、28日は「家系ラーメン 中野家」を(笑)
29日は食材コラボ「鳴龍」✖️「地球の中華そば」提供の担々麺。
30日は鴨蕎麦(蕎麦粉使用)
31日は西池袋「麺屋 Hulu-lu」さんとのコラボで神戸牛と黒舞茸の限定ラーメンを予定しているらしいので時間のある方はどうぞ～(*^▽^)♪
毎年恒例の年越しそばの販売もしてますよ～♪
ご馳走さまでした～♪