北バイにあった頃が1番美味しかった。

駐車場は狭かったが繁盛していて、なかなか入れなかった。

それがまた良かった。

辛みそが美味いと評判だった。

メニューは次々に増え、ほうとうのような麺が出来、麺は硬くなっていくばかり

昔のままの方が絶対に良い。


現在、セルフの水機械は壊れたまま、店内はガラガラ、残念過ぎる。

竜王店は配管の問題で辞めざるを得なかったとのことだが、うどん店開業。

うどん店はラーメン店と配管が違うのか？
甚だ疑問。

手広くやろうとして失敗したのカナと思ってしまう。


さて、ラーメン。

やわでも硬過ぎ、硬けりゃいいってもんじゃないと思う。

スープは美味しい。
だが、昔からスープの量が少ないと言う人が多い。

今ではただ量が多く、麺が硬過ぎ、スープ少な過ぎの店。
と、知人を誘ってもあそこはいいやと断られる。

非常に残念です。

いまやラーメンではなく、ラーメンスープにうどん。


これ一本みたいな店に戻って欲しい。


削除されても構いません、ファンの意見です。

「ひとりの客が思うことは、殆どの客が思うこと」

真摯に参考にして頂きたい。