12月23日(日)

少しガッツリ食べたい気分になり仕事帰りにこちらへ寄りました。
線路沿いに位置する店舗ですが、車でやっと通れる狭いの路地奥になります。
21時30分到着、コイパデータベースを起動します。
お店より駅北口寄り、少し手前の所に2箇所並んでありました。
ここで注意が必要です、並んだうち1つが25分200円、もう1つが30分200円。
この5分侮るべからずです、何度か痛い目に遭いました。
茹で時間かかる太麺系の時は特に注意が必要です＼_(・ω・`)ココ重要！
勿論30分100円の方にピットイン、お店へ向かいます。
遅い時間で待ちはありませんが、津田沼界隈は学生の街なので日中は混んでそうですね。

入店して右側の券売機で食券購入、ちょっと気になったホルモンめん(880円)をポチっと。
直ぐに食券回収され脂の量を聞かれたのでアブラ多めニンニク少しでお願いしました。
先客は4名、空いているカウンター席に着席します。
カウンター以外にテーブル席1つ、お水は券売機横に給水器があります。
店員さんは男女各1名、女性店員さんはカタコトの日本語でした。
卓上にはカラメボトル、ブラックペッパー、酢、ゴマ、七味、辣油、醤油、山岸一雄監修花胡椒など。
レンゲは高台に置いてあります。
暫く厨房を眺めていると、男性店員さんが熱心にカタコト女性店員さんにに声をかけています。
程なくご対麺、撮影してスープから頂きます。

甘めの醤油ベース、アブラ多めにした結果か相当量のアブラが膜を張ってます。
アブラがちょっとクドイ、そんな風に感じられ失敗した感が...

麺は角張った太麺でウェーブしている物、湯で加減固めで良い感じの仕上がり。
この麺はかなり好きですね、ただアブラを纏ってちょっとクドイ。

具材はもやし、葱、ホルモン、漬けニンニク。
ホルモンめんだとブタは乗らないんですね、ちょっと残念。
もやしはシャッキリで歯応えあり、葱は飾りにちょこっと。
盛りはそれ程でもないですね、ヤサイ増し出来そうでしたのですれば良かったかな。
ホルモンはピリ辛に煮込まれていてとても柔らか、臭みは殆どないです。
ただスープに浸けちゃうと甘みが強くなりちょっと嗜好から外れる感じ。
このホルモンからはアブラはそれ程出てないと思うのですが、今日のアブラはどうしてもクドイ。
ニンニクを混ぜるとパンチが出ますね、これはやっぱり外せないなと思いました。

どうしてでしょう、アブラ大好き星人なんですがこの日のアブラはクドくてクドくて。
体調なのかアブラの質なのか、全てがイマイチになっちゃいました。
残念になりながら残りを啜ってると、厨房奥からもう1人のカタコト女性店員さんがお目見え。
男性店員さんモテモテです、誕生日を聞いたりなんだりして盛り上がってます。
なんとか啜って完食、厨房の女性店員さんはスマホを弄り翻訳アプリで検索中。
お店のノリも学生さん仕様なんでしょうか、アブラもひょっとしたら学生さん仕様だったり(￣▽￣;)
おじさんにはちょっと厳しかった様です…

もう少し若作りしてリベンジします、ご馳走様でした。