メタボマン
マサキング
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のあ
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コメント
こんにちは
このお店は味が落ちたという意見が多いみたいですね（汗）
チャーシューはかなりうまいですよね！
80点を越すようなおいしいみそラーメンに出会いたいです
かじ＠メンマ大好き | 2008年10月26日 20:31こんばんは、メタボマンさん。
ヤンキー店員いませんでしたか。それはよかった(笑)
しかし、デフォというか、大盛にせずにこの値段はなかなかのものですね。
私、たとえ４ケタ価格でも、相応の満足度が得られればいいと思う方ですが、
レビューを読むとちょっと物足りないですね。
＞最近、いろいろなラーメンを食べてるので、評価基準が厳しくなっているのかもしれませんが…。
それもあるかもしれませんが、他にも理由がありそうな気もします。
nice50 | 2008年10月26日 22:22かじさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
何年か前から比べると、味のインパクトがなくなっているように感じました。
もうちょっと旨味があったような？
のりぞんさん、こんばんは。
＞ヤンキー店員いませんでしたか。それはよかった
レビューに出てくる態度の悪いヤンキー店員はいませんでした。
高校生のバイトの子ども達なので、たどたどしくはありましたが、頭に来るような行動はしていなかったと思います。
チャーシューが旨くて５枚入っているのはいいんですが、やはりその他を考えると値段設定は高めですよね。普通の味噌らーめんでも８００円でしたから。
メタボマン | 2008年10月26日 22:52北埼玉で味噌といえばここ！
ってイメージが強いですね＾＾
しかし、こんなに高いのですか＾＾；
中々火曜以外休めないので、かなり難しいですが、いつか訪問してみたいですヽ(=´▽`=)ﾉ
ランディ | 2008年10月27日 19:36ランディさん、こんばんは。
＞北埼玉で味噌といえばここ！ってイメージが強いですね＾＾
そうですよね。いまでもかなりの行列です。
値段は以前より１００円〜１５０円アップしているようです。
チャーシューはトロトロで旨いけど…味噌チャーシューで１０００円超え、チョイと考えちゃいますね。
メタボマン | 2008年10月27日 21:37こんばんは。
外待ちで２５分との事、相変わらずの人気店ですね。
もしかしてヤンキー店員さんが居ないから？
しかし、チャーシュー麺1050円は中々考えさせる値段です。
其れも、スープが以前と変わりチョット残念との事。
採点７０点は、今後の期待を込めた点数ですか、
それともヤンキー店員さんと何か関わりが？・・・
またぞう | 2008年10月27日 23:28こんちわ〜♪
こちらのお店、私もブックマーク店です。
熱そうな感じが出てますよね〜。
ヤンキー店員さんがいるんだ。
どんなのだろう？気になります。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年10月28日 10:16またぞうさん、こんばんは。
＞しかし、チャーシュー麺1050円は中々考えさせる値段です。
そうなんですよ。チャーシュー自体はうまいのでオッケーかなとも思うんですが、ちょっと高いですよね。
＞採点７０点は、今後の期待を込めた点数ですか、それともヤンキー店員さんと何か関わりが？・・・
いやいや、ヤンキー店員は関係ないです。≧(´▽｀)≦アハハハ
まるまるさん、こんばんは。
ラードのそうが表面にありアツアツ！っていうのは、相変わらずですから、一度食べてみてください。でも私、ここの店では、みそラーメン以外は食べたことがないんですけど。
ヤンキー店員は、前出のレビューを読むと、今時の若い奴で、飲食店としての配慮できない系の店員らしいですね。
メタボマン | 2008年11月1日 21:24
昼食時に訪問しました。ＲＤＢに参加してからは初めてになりますが、それ以前は４回ほど食べに行ったことがありました。
日曜日のこの時間なので、店外待ち１４名、まあそんなところでしょう。相変わらずの人気ぶりです。外待ちの間、高校生のアルバイトと思われる女性スタッフが、事前にオーダーを聞いてくれます。「味噌チャーシューめん」をお願いしました。
外待ち２５分で入店、カウンター席に案内されました。水はセルフサービスです。
この時間、厨房には男性店主とおばちゃん、それにバイトの高校生と思われる男子１人、女子２人の５人体制です。あまり評判の良くないヤンキー店員はいません。（笑）
入店前から麺を茹で始めているようで、着席後５分ほどで「味噌チャーシューめん」の出来上がりです。
スープの表面にはたっぷりのアブラ（ラード）で湯気が出ていません。以前と変わらずアツアツな感じですね。
そこにチャーシューが５枚、メンマ、スープと一緒に茹でたモヤシ、薬味のネギが入ります。
まずはスープ、レンゲですくって飲んでみます。
たっぷりめのラードで蓋をしてあるスープは、やはりアツアツです。気をつけないと口内ヤケドですよね。
しっかりと味噌の味を感じられます。スープのダシは…？
以前は動物系、魚介系の旨味を感じられたのですが、本日はあまり感じません。
味噌のしょっぱさを強く感じてしまうスープです。チョイと残念。
麺はやや黄色みを帯びたウェーブ中太麺です。茹で具合よろしく硬めの仕上がりです。
写真ではスープに沈んでいて見えませんが、メンマは色黒で味付けはしっかり、コリコリとした食感が私の好みです。
モヤシは炒めた後、味噌のスープと一緒に煮込んでいると思いますが、量は少な目です。以前は玉ねぎも入っていたように思うんですが、今日は見あたりませんでした。
チャーシューは大判のバラ肉＠タイプです。トロトロに煮込まれており、これは相変わらず美味しいですね。「味噌らーめん」だと、チャーシューは刻んだものしか入らないので、チャーシューを味わいたいなら「味噌チャーシューめん」になりますね。
しかし、この千円超えのお値段、チョイとお高い感じです。
味噌らーめんとしては、まあまあなのかと思いますが、以前から比べると、食べた時のインパクトがなくなっているように思いました。何か、もっと鮮烈でインパクトのある味だったように思いますが…まあ、最近、いろいろなラーメンを食べてるので、評価基準が厳しくなっているのかもしれませんが…。