12/14(金)
本日は川越で会社の忘年会..。
折角なので0次回で久し振りに..
『UNDERGROUND RAMEN』ｻﾝに訪問です。

先ずはフルーティーな｢COEDO｣の緑ラベルでカンパーイ＼(^O^)／
ラーパス提示で｢チャーシュー｣サーセン((〇┓ﾍﾟｺﾘ♪
時間もないのでスグに表題をお願いして､待つこと10分程で..ご対麺〜♪

麺は流水で丁寧に〆られた自家製極太平打ち麺がズバリジャストの〆加減。小麦風味豊かなお肌ツルツルで弾力あるムチシコの食感でつけ汁との絡み･相性抜群の美味しい麺ですよ。

つけ汁はサラっとした動物･魚介の清湯醤油。数種類の地鶏･豚･鶏･魚介出汁に松本醤油を合わせた仄かな甘味が食欲を加速させる蕎麦つゆチックなつけ汁で動物系の旨味と芳醇で円やかな醤油の美味しさを楽しめる美味しいつけ汁です。

具材は、チャーシュー､穂先メンマ､ネギとラーパスチャーシュー。

スープ割りまでサクっと完食。
いやぁ､美味しかったです。

蕎麦つゆチックな甘めなつけ汁が良いですよ〜(´∇｀)♪
毎度麺をおかわりしたくなっちゃいますね。
汁そばは新麦を使用した麺らしいので､次回はソレ狙いまーす。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪