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「チャーシュー麺醤油」@支那ソバ 小むろの写真2度目の訪問。きれいな店内で女性客も多し。券売機じゃないのもなんだか新鮮。
昆布出汁等々のまろやか醤油味、麺も小麦の香りよくほどほど芯を感じる茹で方も好みです。多少麺どうしがくっついてることがあったけど、気になるほどではなし。
中華街で出てくるようなチャーシューは、前回より甘さを感じず、強い歯ごたえで美味しかった。見た目は上品だけど、食べると意外と肉肉しいのが面白い。
スープは無駄な油分がなく飽きないので、ほぼ完飲。麺の量もけっこうあるし、これで900円はコスパ良いですね。行徳はベッドタウンで人が集まるような場所ではなさそうだけど、何気にラーメン激戦区だと思います。

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