Item: 得道
Rating: 63
Author: 激食ラーメン部 会長

63点

前回、店員に「時間がかかる」と断られたつけ麺を注文。今日も時間がかかると言われたのにあっさり出てきた。スープはかつお節がブシブシ入っているが、豚骨系の動物脂も感じられ非常にコクがある。太ちぢれ麺がほどよくスープと絡むが、何か物足りない。麺が太い割にはモチモチ感が足りないからなのか、麺とスープの相性がイマイチのような気がする。それぞれの素材は非常に良いと思うのだが…。途中からは惰性で食べていた。まあ、この店のラーメンは進化しているとのことだから、将来自分の口に合う日を期待しよう。