静岡県。東名高速の日本平PAにあるフードコートです。24時間営業だそうで、トラックドライバーの皆さんのオアシスと思われます。窓際にカウンターが並び、中央にはテーブル席が6つくらいかな。PAフードコートにしては、こぢんまりした作りです。
厨房のおじさんにチケット渡して注文から、5分ほどでポケペルが鳴りました。

豚骨が入った味噌ラーメンです。味噌＞＞豚骨。麺の上に乗ったミンチと辛味噌が、丼を支配しています。
トッピングで、モヤシとキャベツが多めに乗ります。そして野菜の出汁も出ているのでしょう。全体に優しい味付けになっています。ちょっと物足りなかったので、受渡しカウンターに置いてあったラー油と胡椒を強めに投入して、辛く・濃くして頂きました。

麺はストレートの細・硬なもの。ポキポキ言いそうな茹で加減で、いかにも博多ラーメンっぽくしてありました。

民族大移動の季節、やはり楽しみは行く先々での麺活です。こんな風に、移動の最中にも麺活できる場所は、とっても重宝します。次はどこ行こうかな(^^)？まずはご馳走様でした。