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平日に開店20分前に訪問。すでに20人の行列。。。結局1時間程度並んで入店。席数も少ないので回転はよくない。せっかくなので特製を注文。チャーシューも何種類かと、ワンタンも入ってる。まずはスープから。予想通りのスッキリ系だが、すごく味わいがある。コクがあるのとはまた違うが、とてもおいしい。麺は細ストレートで白っぽい珍しい麺。スープを活かすためだろう、とてもあっさりとしていて、主張しない。もう少し腰があってもいいかなぁ。具のチャーシューは色んな食感で、特に少し半ナマのが美味しい。が、それ以上にワンタンがプルプルしてて、具はプリプリでとてもうまい。とは言え、やっぱりスープが抜群。ラーメンというよりはもっと上品なスープ単体で味わうようなイメージ。スープは今までで一番美味しかったかも。ごちそう様でした。
すっぱりんご
40Clockers
pvs aka duff
№61
千年
すでに20人の行列。。。
結局1時間程度並んで入店。
席数も少ないので回転はよくない。
せっかくなので特製を注文。
チャーシューも何種類かと、ワンタンも入ってる。
まずはスープから。
予想通りのスッキリ系だが、すごく味わいがある。
コクがあるのとはまた違うが、とてもおいしい。
麺は細ストレートで白っぽい珍しい麺。
スープを活かすためだろう、とてもあっさりとしていて、主張しない。
もう少し腰があってもいいかなぁ。
具のチャーシューは色んな食感で、特に少し半ナマのが美味しい。
が、それ以上にワンタンがプルプルしてて、具はプリプリでとてもうまい。
とは言え、やっぱりスープが抜群。
ラーメンというよりはもっと上品なスープ単体で味わうようなイメージ。
スープは今までで一番美味しかったかも。
ごちそう様でした。