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2018.12.28夜１ 昨年12月オープン、ラーメン以外にツマミ系＆アルコール類も充実した、ラーメン店兼地域密着型の居酒屋的な店。店内に流れるカントリーミュージックが醸し出すユルい雰囲気を踏襲するかのように、時代に左右されない懐かしい味わい。豚のどっしり感を支えにやさしい甘さがゆらゆらと漂う、どこかホッと落ち着く旨みの量と構成。細ちぢれ麺の茹で加減はカタからずヤワからず、実に良い調子でスープを絡めて口中へ。箸で持つとホロリと崩れる柔らかなバラチャーシューも雰囲気あるわ。たっぷりのほうれん草やコーンという、ちょっと家庭的なトッピングも心落ち着く要素の１つ。最近あまり見かけなくなった系統だが、近所にあったらつい寄ってしまいたくなる一杯だ。
HASH-ROYAL
ボルドー
豚のどっしり感を支えにやさしい甘さがゆらゆらと漂う、どこかホッと落ち着く旨みの量と構成。細ちぢれ麺の茹で加減はカタからずヤワからず、実に良い調子でスープを絡めて口中へ。
箸で持つとホロリと崩れる柔らかなバラチャーシューも雰囲気あるわ。たっぷりのほうれん草やコーンという、ちょっと家庭的なトッピングも心落ち着く要素の１つ。
最近あまり見かけなくなった系統だが、近所にあったらつい寄ってしまいたくなる一杯だ。