2019年新春ラーメン二郎☆

各店舗のTwitterで検索していると
元旦から営業している二郎は新代田だけなので
約4年ぶりに訪問しました。。

昨年の正月営業時のひばりヶ丘で2時間40分待ちの件もあったので
オープンの1時間30分前の9:30頃に到着すると
既に並んでます・・・・(汗)

店に近づくと店員さんが出てきて行列がバラけました
まさかの営業中止かと思いましたが
どうやら整理券を配ってて時間の少し前に来てくれとのことです
私は14番目なので11:05頃の予定です

ぶらぶらと時間調整して

再度10:50に訪問しました
この時点で整理券番号は54番でした

ほぼ時間どうりに入店できました
食券機を確認すると
正月営業のためなのか小ラーメンのみです
食券を購入してカウンターに着席します
食券に現金50円を添えてタマネギをコールしました

約11分で店主さまからコールタイム
「ニンニク」

新春二郎が着二郎しました

お味は

スープ、見た目は茶褐色が強く「これヤバイな」と感じましたが
豚出汁とカエシのバランスが絶妙な旨旨系スープです

麺は極太を通り越した新代田特有の極太麺
茹で上がりもカタメで大丈夫かな～と感じましたが
一口食べると「これは旨い!!」
この麺の味なら、この太さでこのカタサがベスト☆

豚は見た目のインパクトは薄い感じがしますが
汁が染み込んでショッパ旨タイプ

ヤサイはモヤシ多目のシナ～系ですが
味付けバランスが絶妙で旨い
ヤサイ増しにすればよかったなと思いました

元旦から二郎ですが
今年も頑張って食べたいと思います

「やっぱり二郎は二郎じゃないとダメ」
ごちそうさまでした☆

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