Item: 横浜ラーメン とんこつ家 鹿島店
Rating: 90
Author: ヌマニア

90点

私のお気に入りの家系ラーメンのお店です。

入店して食券を買うシステムです。

店員さんに食券渡すと、麺の硬さ、脂の多さ、味の濃さを聞いてくれます。

麺は普通、味濃いめの脂多めでオーダー。

１０分ほどで着丼です。

麺は緩めでしたが、あとは満足です。
豚骨の臭みもなく、こだわりのあるスープ作りが伺えます。
こってりの中に見え隠れするカエシのキレが見事ですね！

チャーシューはバラか、こだわりのスモークから選べます。
ここもプラスポイントですね！

なんかかしらの節目で食べたくなる一杯です。

ご馳走様でした！