年始10食限定つけ麺 at 清麺屋

明けましておめでとうございます🎉✨😆✨🎊
今年も宜しくお願いします🙇⤵️

年始麺初めです🎵
年始限定を昨日、今日と
2日間のみ展開｡

ミシュランガイドの
ビブグルマンに選ばれている大阪市福島区のラーメン店の麺を使われた、豚骨魚介つけ麺！と同じく
ポンバシブラックの2種類のみ‼️

10食限定つけ麺狙いでポールGET！

待ってる間の熱々のお茶をご提供頂けるのが本当に嬉しいんです。冬場は冷えきるので🎵

つけ麺にしては、やや細麺ですね！3種類のチャーシューが何とも贅沢でお正月らしいかなぁ⁉️🎵

つけ汁から香る僅かな豚骨臭が食欲そそります。やや高めの塩分と酸味の効いたマタオマ系｡
酸味好きには嬉しいですね🎵

麺、しっかり湯がかれてしっかり絞められた仕上がりが細目の麺が太麺？と感じます。
しっかり咀嚼すればするほど
香りと旨味を味わえます。

このタイプのつけ汁にはどぶ浸けがタイプです。麺の全面までしっかり浸して頂きます。あー！
懐かしいなぁ‼️このタイプに
今までどれだけお世話になったやろう？

こちらではスープ割りはありませんので、そのままデッド(笑)で
KSZZご馳走さまでしたm(__)m

今年も宜しくお願いします🙇⤵️