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2018/11/20、夜に訪問。最近見つけたこちらのお店、寒い時期には味噌が美味いってことで表題メニューを券売機でポチ。（980円）兎に角提供が早いです。セルフのおしぼりを取り、着席して手を拭いたら提供です。券を買った時点で調理を開始してるスピードですね、待ち時間、ほぼ無いです。麺：加水率高めの中細縮れ玉子麺。醤油も味噌も同じ麺を使っているようです。スープ：ライト系の動物スープに特製の味噌、野菜の旨味もほのかに塩分濃度は調度良く若干の甘味があります。チャーシュー：しっとりペラペラもも肉。その他トッピング：もやし、ニラ、ニンジン、生姜千切り、ネギ、白ごまセットの半チャーハンは塩コショウ味。味付けは薄目でラードのおかげでパラパラです。折角ラーメン屋さんなのでカエシを加えた味付けの方がよかったです。総じて、昔ながらの味噌ラーメン。生姜が効いててなかなか美味しゅうございました。
｜｜｜｜｜｜さん，どうもです。 ＞醤油も味噌も同じ麺を使っているようです。 この辺に提供の早さの秘密があるんでしょうね。 とにかく客が入ったら茹でる(笑) 今は東京なんですか？
こんにちは。 半チャンセットいいですね。 味噌ラーメンが美味しい季節ですよね。 チャーハンもちょっと醤油を効かせてくれた 香り立つ感じのがいいですよね。
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Jorge
甚平
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親子三代
最近見つけたこちらのお店、寒い時期には味噌が美味いってことで表題メニューを券売機でポチ。（980円）
兎に角提供が早いです。
セルフのおしぼりを取り、着席して手を拭いたら提供です。
券を買った時点で調理を開始してるスピードですね、待ち時間、ほぼ無いです。
麺：加水率高めの中細縮れ玉子麺。醤油も味噌も同じ麺を使っているようです。
スープ：ライト系の動物スープに特製の味噌、野菜の旨味もほのかに塩分濃度は調度良く若干の甘味があります。
チャーシュー：しっとりペラペラもも肉。
その他トッピング：もやし、ニラ、ニンジン、生姜千切り、ネギ、白ごま
セットの半チャーハンは塩コショウ味。
味付けは薄目でラードのおかげでパラパラです。
折角ラーメン屋さんなのでカエシを加えた味付けの方がよかったです。
総じて、昔ながらの味噌ラーメン。
生姜が効いててなかなか美味しゅうございました。