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90点
つけそば＋味玉[つけ麺/醤油]
中華そば 葵（埼玉県川口市）やまんば

「つけそば＋味玉」@中華そば 葵の写真今年2度目の葵。
この間はまぜそばだったので、今日はつけそば。
醤油ベースのサラサラとしたつけ汁に平打ちの喉越しの良い平打ちの太麺が合う合う。
トッピングも豊富で鶏チャーにレアチャー。
途中で少し酢を入れたり、辣油を垂らして味の表情を変えてみたり。
ベースがしっかりしてるので味変してもさらに美味しくなるだけ！
今日も美味しかったです！ごちそうさまでした！

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