Item: 函館麺厨房 あじさい 東武百貨店 池袋店 食の大北海道展
Rating: 80
Author: バスの運転手

80点

1月15日(火)

年明けからやっている恒例の「食の大北海道展」に出店しているカニ弁当を食べたいって言う奥さんの為に朝一番で入店購入。

日陰からお世話になっているんでコレ位しないとねw(笑)

すると、催事場に約4年前、函館に夫婦で旅行の際、散策時間が早くて食べれなかった「あじさい」さんが出店していたので、ついでに食べて来ました。

注文は先にお会計して食券を店員さんに渡すスタイルですが10時の開店と同時に入店して弁当を購入後直ぐに来たのに既に8割のお客さんで広いスペースが埋まってます。

提供はものの4～5分と早いご対麺～♪

クリアなスープは昆布をベースに豚骨、鶏ガラをじっくり炊いたアッサリ味ですが、その旨味をじんわり感じる仕上がりです♪

合わせる麺は微ウェーブの中細麺。
加水率は高めでツルモチ食感。食べ終わった時に店員さんに聞いたところ現地から直送の特注麺との事。麺量は140～150gってところでしょうか？

具はチャーシューにメンマ、麩、ハーフ味玉に水菜、刻みネギです。

チャーシューはペラペラのバラロールが1枚で、その上には味薄めのメンマが数本。
スープを吸ったお麩が意外に美味しくハーフ味玉には飾り包丁の細工がしてあるのが良いですね。
そして、細かくカットした水菜と刻みネギがタップリなのが嬉しく、そのシャキシャキ感も良いですね～♪

少し食べたところで卓上アイテムの蝦夷油胡椒(油の中に黒胡椒が入った物)を少し使ったところ、コレが相性抜群→アッサリしたスープにピリッとアクセントが付いて最後まで飽きずに食べれました。

肉好きな方にはペラペラチャーシューが1枚と寂しいかと思いますが自分には問題なし。デパートの催事でハーフですが味玉が載って、このお値段ならまずまずでは無いでしょうか？

カニ好きの奥さんもお弁当を喜んでくれたし自分も念願の「あじさい」さんの塩らーめんが食べられて良かったです。

いつか本場のも食べてみたいですね。

ご馳走さまでした～♪

いいね (23)

2019年1月15日 23:11投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは～
函館のお店が出店していたとは全く知りませんでした(^^;)
ルーツのある町なので、いつか食べ歩きしたいです！

銀あんどプー | 2019年1月15日 23:20

こんばんは
函館のお店ですか。
函館でも何軒かラーメン食べたのですが、ほとんど忘れてしまいました。
レビューあげて記録しておくことは大切ですね。
ネギたっぷり美味しそう。
針とかリハビリ。何かあったみたいですが、早く良くなりますように^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月15日 23:30

こんばんは
冒頭から優しい〜って思いましたよ🤗
まあ、常日頃お世話になりっぱなしと言うほど
奥様色々としてくれてますからね😁
喜んでくれて良かったですね！

キング | 2019年1月15日 23:37

奥さんにカニ弁当ナイスです！😆
このラーメンでお客が集まるのは流石東武の北海道展ですね😁

NORTH | 2019年1月15日 23:53

こんばんは！
さすがの気配りですね(*^^*)
函館の塩ラーメンは惹かれますねー、あっさりじんわりも良さそうです。
お麸もですけど、スープが染みたら美味しいものって個人的に鉄板です(笑)

塩対応 | 2019年1月15日 23:57

こんばんは＾＾
いいですね〜函館あじさいは塩ラーメンが有名ですね。
奥さん大切にしてるバスさんらしいレビューです。

虚無 Becky！ | 2019年1月16日 00:45

バスの運転手さん，どうもです。
思い出の店に池袋で再会ですか。
北海道行きたいですね。

RAMENOID | 2019年1月16日 05:27

どもです。
カニ弁当が気になります(笑)
そして、北海道で食べられなかったラーメンが池袋で食べられたのはラッキーでしたね🎵

一日三食ラーメン | 2019年1月16日 05:48

どもです。
味彩の塩ラーメンが池袋で頂けるのは嬉しいですね。
蟹弁当も気になりますよ〜

麺’s | 2019年1月16日 06:55

こんにちは。
あじさい、良いですね～
本店で食べた一杯が忘れられません。

kamepi- | 2019年1月16日 07:25

どもです。
函館系では五稜郭さんを狙ってます！
函館に行ったときはウニいくら丼を食べたんで
ラー活しなかったんですよね^_^;

ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月16日 07:38

そそられる画像ですねぇ～
奥様のカニ弁当も満足されたようで
なによりです♪

YMK | 2019年1月16日 07:38

こんにちは。

奥様との思い出が詰まった一杯は心にしみたでしょうね。
蝦夷油胡椒なるもの、初耳でした。

glucose | 2019年1月16日 08:53

昨日の最終日に行かれたんですね。
奥様との仲睦まじさもじんわりと伝わってきます。
カニ弁当、私も気になる（笑）。

おゆ | 2019年1月16日 09:05

おはようございます(*^^*)

ナイス北海道展❗
＞ついでに食べて来ました
いやいや、確信犯でしょ～😄

としくん | 2019年1月16日 09:13

こんにちは〜☆

先日はありがとうございました！
コレは羨ましいです。
北海道には行った事あるんですが函館は未訪の地なんです。
当時はラーメンにも興味がなかったので、今行きたい場所ですねー。

ノブ（卒業） | 2019年1月16日 09:48

こんにちは！蝦夷油胡椒ってメチャクチャ気になります💦うちの奥さんもカニが大好物なので連れていってやりたいですが、タイミングが合わなそうです😢

ラジオ | 2019年1月16日 10:34

こんにちは。
奥様もカニ弁当満足したみたいで、いい麺活になりましたね！物産展行くと、色んなもの食べれて、お土産も買えて、大体ラーメン屋もイートインで出店しているので色々楽しめますよね＾＾

poti | 2019年1月16日 13:06

こんにちは～。

>細かくカットした水菜と刻みネギがタップリなのが嬉しく、そのシャキシャキ感も良いですね～♪

食欲そそるビジュアルですよね～。
どこかで食べたことのあるビジュアルだな～と思っていたら，昨年2月の新千歳空港に出店していたお店で食べていて，自分もレビューも上げてました(汗)

今年も宜しくお願いしますm(__)m