用事で近くによるついでがあり、なかなか手が出なかったにし乃さんに、開店３０分前に並んでみました。
定刻１１時３０分に開店。前客２人、後客３人とともに入場。券売機で表記メニューを購入。着席後、３分ほどで着丼。手際よさに感動。雰囲気的には市川の小むろさんに似ていますかね。たまたまですがここもワンタンを提供してくれています。肉のワンタンと海老ワンタンの２種、それぞれ瑞々しく、素材の味がいかされていてgood!
さてさてラーメンですが、さすがにビブグルマンのセカンド。あっさりの中にしっかり味深さがあってこれは品格のあるスープですね。細ストレートの麺はしっかりと腰があり、それ自体、味わいがあります。
今回は替え玉も注文。皆さん、美味しそうなラーメンの画像を提供していただいているので、今回、画像はこの替え玉にしてみました。
この替え玉も秀逸!千葉の零一弐三で味わったような、しっかり味付けされた一杯。そのままで楽しみ、スープにつけて楽しみ、いろいろと試せる楽しさがあります。
あっという間に完食。食べごたえ、というより、美味しいものを上品にいただいた、料亭的な食後感のある、名店でした。
ごちそうさま。また、近くによる際、お世話になります。