１月１９日 １３時４０分に訪問。
先客満席 １人待ち、後客大行列！！！

約１０ヶ月ぶりの訪問。混んでると思いきや待ちは１人だけ！おおっ！！！
表題の物を入ってすぐ左手の券売機にて購入し、店員さんへ渡し好みを伝える。
すぐに席が空いたので水を汲んで席に着く。
店員さん変わったかな？………
待つこと５分くらいで小ライスが出され、すぐ後にラーメン着丼！
あれ、チャーシュー小さくなったかな？？

まずはスープの上層を一口。鶏油うまし！丁寧にとった油なので多めにしたがくどくない。
続いて下の方から掬ったスープを一口。濃いめにしたがガツンと来ない。
これが寿々㐂家さんの味！！と、思い出しながら麺へ突入！！
ツルツルモチモチで美味い！小麦の香りが強く感じられる麺だが、スープの味を引き立てている。そして、スープは麺の香りを残している。
すごくバランスの良いラーメン！
直系ではないライトな豚骨醤油。とても食べやすいところから、大繁盛するお店だとうなづける！

茅ヶ崎の清水家さんは寿々㐂家さん出身だ。寿々㐂家はんは清水家さんのを薄くした感じ？とでも言っておこう。薄いといっても豚骨や鳥や出汁が少ない意味ではないので誤解なく！
清水家さんのが私好みなだけ。

それにしても寿々㐂家さん、とでも食べやすくて美味しいです！油しつこくなく塩気の角もない。
とても客層の幅が広いお店である！

また近くに行ったら行こうと思います！