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「大新ラーメン」@大新の写真メニュー副題:ひき肉とザーサイのあんかけが麺との相性◎

最近あまり見かけなくなったような気がしないでもない、いわゆるザーサイそば、ザーサイラーメンの類。

副題の説明書きどおりなのだが、佐藤味醂課長の頑張り過ぎが気になる。

サシスセソというぐらいだから、課長にいたっては最大手は一兆円産業の担い手なので、とてつもなく旨いのは確か。

でも旨すぎで嫌味、鼻に付く。

ここまでやらなくてもいいのにと思ってしまう。

具材・餡などコンセプトが優れたラーメンなだけに、惜しい出来栄え、勿体無い。

2018/5

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