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「元祖ラーメン (700円)」@かごしまら~めん我流風 天文館本店の写真鹿児島チェーン

ホテル近場でこちらに。
20時50分入店で先客4名後客7名。
諸々チケット購入して先ずは黒豚餃子 (380円) で生ビール (200円) を。
落ち着いてから掲題をお願いしました。

鹿児島では結構重めのしっかり白濁豚骨。
揚げネギの香ばしさにニンニクの風味が混在。
香味油も結構厚め。
醤油ダレの加減といい雰囲気はインスタント。
セントラルキッチンを全く否定するつもりもございませんがあまりにもかな。
プリプリと弾力があり角張った多加水中麺。
脂身とのバランス良く肉肉しいバラチャーシュー。
好い硬さがあり柔らかすぎずに旨い。
もやしはらしさなく一般的な太さ。
他、ネギ。
なんとなく…残念な気持ちを持ちつつ完食。

鹿児島ラーメン代表格との看板。
昭和47年創業で守り続けた味との案内も資本感が全面に。
生ビールは格安でとても嬉しいですね。
その価格が可能なのもなるほどと。

ごちそうさまでした。

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