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金曜日21:48訪店。外待ち6人。着席22:05。退店時外待ち無し。今日は並んでいる途中で食券購入でなく列の先頭になってから食券購入だった。22:05着席。卓上は一味､お酢､紅生姜。22:11着丼。トッピングは、茹で玉子､モヤシ､バラ肉､ネギ､スライスニンニク。スープは、中本の基本に味噌のコクとバラ肉の旨味が加わった美味しい旨辛。麺は中太ストレート。モチッとして美味しいがもう少し固目が好み。麺固目のコールは可能なのか？味噌卵麺のモヤシは、煮込みでなく都度調理なのでシャキシャキで美味しい。前回、玉子は2個分入ってると思ったが1個だった。2個と思わせる盛り付けはさすがだと思う(笑)横浜の味噌卵麺は北極の火山の次に好きだ。味噌卵麺が平日の半定番？になって嬉しいが横浜で北極の火山を食べたい。横浜の店員さんの程よい元気が好きだ(声がヤケになってないし･･･笑)。麺メモ｢不明｣次は｢味噌卵麺｣
Masa2017
ホワイトファング
尼茶(血圧やや良化^^;）
itodai
ラーメンは完全食
パパやん
外待ち6人。着席22:05。退店時外待ち無し。
今日は並んでいる途中で食券購入でなく列の先頭になってから食券購入だった。
22:05着席。
卓上は一味､お酢､紅生姜。
22:11着丼。
トッピングは、茹で玉子､モヤシ､バラ肉､ネギ､スライスニンニク。
スープは、中本の基本に味噌のコクとバラ肉の旨味が加わった美味しい旨辛。
麺は中太ストレート。
モチッとして美味しいがもう少し固目が好み。麺固目のコールは可能なのか？
味噌卵麺のモヤシは、煮込みでなく都度調理なのでシャキシャキで美味しい。
前回、玉子は2個分入ってると思ったが1個だった。2個と思わせる盛り付けはさすがだと思う(笑)
横浜の味噌卵麺は北極の火山の次に好きだ。
味噌卵麺が平日の半定番？になって嬉しいが横浜で北極の火山を食べたい。
横浜の店員さんの程よい元気が好きだ(声がヤケになってないし･･･笑)。
麺メモ｢不明｣
次は｢味噌卵麺｣