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和歌山2日目。特製も気になったので特製中華そばを注文。10分位で着丼。特製とはチャーシュー麺な感じです。麺は細麺だが低加水ではなく多加水麺。麺は柔らかめで固めで食べてみたい。スープは豚骨醤油でライトでシャバ目。カエシは濃いめではなくいい塩梅。チャーシュー特長はなくにぶたの醤油味。ご馳走様でした。
じゅーじゅ
すぶやん
KITA
暴走でっぱ
8823 spitz
特製も気になったので特製中華そばを注文。
10分位で着丼。
特製とはチャーシュー麺な感じです。
麺は細麺だが低加水ではなく多加水麺。
麺は柔らかめで固めで食べてみたい。
スープは豚骨醤油でライトでシャバ目。
カエシは濃いめではなくいい塩梅。
チャーシュー特長はなくにぶたの醤油味。
ご馳走様でした。