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「濃厚鶏そば」@俺の麺 豚と鳥の写真2019.1.18 23:35 先客6名、後客数名!少し前のレビですが、飲んだ後に訪問。メニュー表の中から、未食であった表題を口頭で注文!

スープは、多少の粘度のある、鶏白湯!なかなか濃厚な鶏の味わいを感じられます。魚粉はが添えられており、程よく、魚介の味わいとの融合!この日は、飲み過ぎた感じでしたので、飲み〆には、少し重たい感じもしますが、満足感のある感のあるスープでした!

具材は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、タマネギ、魚粉、海苔です。チャーシューは、香ばしさのある豚バラが2枚!脂身がプルプルと柔らかく、ジューシーな仕上がりです。メンマは存在感のある材木タイプ。タマネギが濃厚な鶏白湯の中でしっかりとアクセントになっています。

麺は、加水低めでパツンとした歯切れのストレートの細麺です。しっかりとしたコシと、麺の風味が感じられ、細麺ですが、濃厚なスープの中で、しっかりとした存在感が感じられます。麺量は体感で150g位ですかね。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どもです。
夜遅くまで営業されているので、終電を乗り過ごした時に役立ちましたw。
俺が登録&初レポのお店でした。
また行かないと。

ピップ | 2019年3月21日 09:50

tomokazuさん,どうもです。
鶏白湯魚介ですかね。
確かに飲み〆には重めでしょうか。
私の次のレポも飲み〆です。

RAMENOID | 2019年3月21日 09:57

こんばんは.
J系,スタミナなどなどいろんなものを出してますね.
食べる側としてはいろいろ選べて便利かもしれませんね.

Paul | 2019年3月21日 10:54

こんにちは。

なかなかの高評価ですね。
こちらのお店は、濃厚系がいいみたいですね。

ももも | 2019年3月21日 21:43

こんにちは。

こちらは一度だけ訪問しました。
メニュー豊富でお店が狭かったイメージが残っています。

glucose | 2019年3月22日 09:15

こんばんは。
この店も初めて知りました。
伊勢海老のつけ麺、気になります。

M | 2019年3月25日 22:37