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気になってたこちら。やっと訪問。気合を入れて開店前から待っていると、30分早開け。大変ありがたい。食券を買って、「中脂」を申告。待っているとあっという間に店内待ちができていた。1ロット4杯のよう。程なくして提供。燕三条系です。早速ズバズバ、モッチモチの極太麺。うどん並みです。ワシワシとした食感でｳﾏｰ。スープは背脂たっぷりでﾆﾎﾞｰも香り、ついついゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューは脂身の少ない部位ですがホロホロで厚みもあり食べごたえあり。味玉クーポンは黄身トローリ。メンマはコショウで味付けかな。麺がうますぎて200g5分もかからず終了・・・いやー大盛りにしとけばよかったかな。調理は店主のワンオペですが、食べ終える頃には2ndロットの盛り付けをしていたので提供は速いかな。
八雲
鬼脂権造
よっしーＲ
Boys2麺
痛風だけどラーメン食べたい
レチコフ
気合を入れて開店前から待っていると、30分早開け。
大変ありがたい。
食券を買って、「中脂」を申告。
待っているとあっという間に店内待ちができていた。
1ロット4杯のよう。程なくして提供。
燕三条系です。早速ズバズバ、モッチモチの極太麺。うどん並みです。
ワシワシとした食感でｳﾏｰ。
スープは背脂たっぷりでﾆﾎﾞｰも香り、ついついゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは脂身の少ない部位ですがホロホロで厚みもあり食べごたえあり。
味玉クーポンは黄身トローリ。メンマはコショウで味付けかな。
麺がうますぎて200g5分もかからず終了・・・
いやー大盛りにしとけばよかったかな。
調理は店主のワンオペですが、食べ終える頃には2ndロットの盛り付けをしていたので
提供は速いかな。