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「煮干しらぁめん 味玉入り」@煮干しらぁめん 猫トラ亭の写真迷って遠めの三角の駐車場に停めて歩きます。

遠くの方に見える灯りは『うまいヨ ゆうちゃんラーメン』かな…こんな郊外に人気店(ゆうちゃん140位、猫トラ141位)が2件あるなんて。

夜の部で割と空いてます。

券売機にて【煮干しらぁめん 味玉入り750円】の食券を購入してカウンターへ。

タイミングが悪く少し待っての提供です。

写真で見ていたみんなのは味玉半分に切ってあったのに…色合いが地味…でも麺線は綺麗です。

スープを飲むと煮干しの旨味がグーンと来る。超濃厚ではないけど、旨味は超が付きそう…なんだろう貝かな。塩気もほどほどに抑えてあり大変美味しい。

ストレートの細麺はコシがあってプツンと切れるもの。1番綺麗に麺線が出るタイプかも。味わいも申し分なしです。

豚肩ロースは柔らか仕上げ。

味玉は黄身がゼリー状。しっかり黄身まで味しみです。

後はコリコリの材木メンマ、白髪ネギの布陣でした。

軽く美味しく完食。

帰りがけに『貝使ってる?』と聞くと『使ってないです』

『煮干しだけ?』と聞くと『そうです』と返事が返って来る。

見事に予想が外れて結構恥ずかしいのですが『ふ〜ん』と頷いてお店を後に。

お気を付け下さい

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
麺線の綺麗さが凄い!
レベル高そうですね(^^)
自分の好きなタイプに間違い有りません❗

ラーするガッチャマン | 2019年2月15日 08:16

こんにちは
貝が使われてると思う程の旨味ですね!
煮干しだけでぐーーーんと伸びてきてるのは
相当ですよねれ
合わさる麺も良かったようですね!

キング | 2019年2月15日 08:49

どもです!
おっ!大和に出没ですね!
ここのは確かに旨みが超旨みですね。
麺線もキレイですし、地元贔屓もあって結構高採点した記憶があります。
何気に安いですし。

さぴお | 2019年2月15日 11:50

安いのが高採点の決め手でした。

あらチャン | 2019年2月15日 17:32

う〜〜ん、これは美味しそう🤤
こういう煮干し好きです!

NORTH | 2019年2月15日 18:27

さぴおさんレポで知りました。

美しい麺線とナイスなCPですね。
煮干の旨味の直球勝負の様で。

ふーんと平静を装いましたか?
私もお聞きするタイプなので、
気をつけて見習います?!(苦笑)

おゆ (元・肉総裁) | 2019年2月15日 18:46

こんばんは

心なしか麺顔がウインクしているようですね(^^)
煮干しオンリーで濃厚なのに、塩気は控え目ってのは気になりますね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年2月16日 00:02

確かにウィンクしてますね(^_−)−☆

あらチャン | 2019年2月16日 01:38

あらチャンさん,どうもです。
ゆうちゃんから200mでしたか。
ゆうちゃん行った時に一緒に行っておくんでした……。
美味しそう。
神奈川はまだまだ行きたい店がたくさん残ってます。

RAMENOID | 2019年2月16日 05:11

おはようございます
ここに伺ったらゆうちゃんとの連食を考えますよね。
そうするとゆうちゃんの炒飯は頼めなくなるしと
量的に食べられないので。。。どうしよう。

mocopapa | 2019年2月16日 07:44

こんにちは。とにかく麺面キレイ過ぎ!

Tどん | 2019年2月16日 12:57

あらチャンさん こんばんは(^ ^)綺麗なラーメンですね^^見ただけで美味しいとわかる作品ですね(^^)

めんめん | 2019年2月16日 20:23

こんばんわ~

綺麗に折り畳んだ麺が良いですね~!
しかも、スープは煮干しだけなんですか?
益々気になるお店です♪

バスの運転手 | 2019年2月17日 01:08