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口コミ通りのドロドロスープでした。みそは白系を使用しており、もろみや発酵ぽい香りはしませんでした。想定外だったのは味にパンチがないことです。まず、見た目と違って味が薄い。塩分がかなり少なく、上に乗せているもやしの水分に負けてしまいます。テーブルにあるニンニクをガッツリ入れて醤油を少し入れていい感じでした。メンマが太くて味があり非常に美味しかったです。次は辛味噌ラーメンを試してみたいです。