1/19(土)
ボランティア活動の帰りに寄り道して..
「麺屋 真心」ｻﾝに訪問です。

「スープ改良しまして､ブラッシュアップしました。」
と呟かれていたので､｢中華そば｣をポチってカウンター席に座ります。
家族連れのお客さんでテーブル席はほぼ満席。
地元の方に愛されている感じですよ。
待つこと8分程で..ご対麺〜♪

スープは魚介中心のスッキリとした清湯醤油。
牡蠣もブチ込まれたデフォ魚介出汁に｢国産昆布｣の代わりに
本日は特別に｢羅臼昆布｣ を大量にブチ込み旨味アップを狙ったようで､
円やかな醤油と魚介出汁を楽しめる優しく美味しい醤油スープですよ。

麺は三河屋製の中細麺がズバリジャストの茹で加減。
ツルシコの食感で､スープとの絡み･相性も良い美味しい麺です。

具材は、チャーシュー､穂先メンマ､水菜､ネギ､海苔。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

魚介出汁のスッキリとした円やかな醤油ラーメンでしたね。
個人的にはもうチョイ醤油感が欲しいかな^^
次回は ｢くるみつけめん｣ 狙います..😎

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪