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75点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 弌（埼玉県さいたま市見沼区）八雲

「中華そば」@中華そば 弌の写真迷ったら塩とPOPにありましたが、醤油をプッシュしていました。
厨房は店主のワンオペ。
程なくして提供。
中央に万能ネギ？と玉ねぎ。手前に巻きチャー
早速ズバズバ、ストレート細麺でツルパツ食感でｳﾏｰ
スープは濃い色でたまり醤油を使用。
オイリー層もあって見た目ほど濃くはないです。
極太メンマはコリコリでGOOD!
チャーシューは程よく脂身があっていいですね。
スルスルっと完食。

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