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「中華そば」@中華そば 弌の写真「中華そば」 700円

スープは醤油の味が濃く、カエシに合わせてあるという鰹節の風味も強く感じられます。
しかし味に広がりがなく、すっと消えてしまい余韻が一切ありませんでした。それでいて表面に漂う魚粉が喉に纏わりつくので、決してすっきりもしていません。

麺は少し縮れた細麺が使用されていますが、こちらも特筆すべき優れた点は残念ながら見当たりませんでした。

具材ではチャーシューの身の部分にジューシーさが皆無で、噛めども噛めども旨味は出てきません。パサパサで食感はノンオイルツナのようでした。

また、刻んだ玉ねぎ・青ねぎ・白ねぎの3種が乗せられていますが、食感は良いものの辛味が強いです。
最終的に店を出るときには、スープの味ではなくねぎの辛味だけが口に残っていました。

総じて味が悪いとは言いませんが、何処に目を向けても長所と呼べるものが見当たらず、結果的に辛口評価になってしまいました。
価格はそれなりにリーズナブルですが、仮に近所にあったとしてもリピートはしないかなと思います。

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